Ce mois-ci Bio Terre invite Avanaa Chocolat à nous présenter leur démarche et comment leur délicieux chocolat est préparé. – Dans nos fabriques à Villeray et Chabanel, nous trions chaque fève de cacao à la main. Nous les torréfions en micro-lots. Nous broyons le cacao pendant des jours...
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Vous êtes probablement au courant que de manger local et biologique est bon pour la planète, mais peut-être ne réalisez-vous pas tous les petits gestes que vous pouvez poser dans votre alimentation pour la rendre plus écologique! Le choix des produits Vous avez un contrôle sur les...
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Les origines du jacquier Le jacquier est un arbre de la famille des Moracées dont fait partie le figuier et le mûrier blanc. C’est principalement dans les régions tropicales chaudes et humides que l’on cultive cet arbre. On le retrouve surtout en Inde, en Thaïlande, en Malaisie, au Madagascar...
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Avez-vous stimulé vos défenses immunitaires cet hiver afin de bien résister aux virus et notamment à la COVID-19 ? Vous serez donc peut-être intéressé de savoir qu’en prenant soin de vos organes émonctoires (les organes responsables de l’élimination) vous donnerez également un coup de main à...
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Si vous habitez la ville de Montréal, ou encore, avez une entrée de service pour l’eau en plomb, vous avez probablement été informés des risques encourus par la consommation de plomb dans l’eau à long terme. À faibles concentrations, le plomb affecte surtout le système nerveux et peut causer une...
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Nombre de plantes ont la propriété d’être des antivirales, de fortifier le système immunitaire et d’aider à combattre les infections. Elles ont aussi un effet global sur la santé et sur le corps tel que soutien digestif, anti-inflammatoire, soutien cardio-vasculaire et bien plus, nous avons donc...
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L’alimentation bio est en hausse fulgurante au Québec, autant pour le bonheur des consommateurs que des producteurs et des épiceries santé. Par contre, ce n’est pas toujours facile pour tout le monde de consommer exclusivement des aliments bios. Si vous avez à choisir, vous devriez vous...
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Parfois, même si nous avons la meilleure alimentation possible, notre corps a besoin d’un petit coup de pouce afin d’obtenir tout ce dont il a besoin. C’est là qu’entrent en jeu les suppléments alimentaires. On peut penser au Magnésium, au Calcium, au Fer, à la Vitamine A, aux différentes formes...
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Depuis quelques années, une panoplie de différentes huiles a fait son apparition sur les tablettes des épiceries, dans les restaurants et dans nos cuisines! L’arrivée de ces différentes huiles sur le marché a certainement fait beaucoup d’heureux, puisqu’elle nous permet d’expérimenter avec les...
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